GIDA AMBALAJLAMA: Ambalajlama Bilimi ve Teknolojisi
$18,09
1
Referans:
NK-9786254399718
Marka:
Beğen0
Karşılaştır0
İstek listesine ekle
Fiyat düştüğünde beni uyar
500 TL ve üzeri ilk alışverişinize ek %5 indirim
1500 TL ve üzeri alışverişlerinizde Cosmedrome anlaşmalı kargolar ücretsiz
Gıda Ambalajlama, kitabında, adından da anlaşılacağı üzere gıda ambalajlamanın temel ilkelerinin anlatılması amaçlanmıştır. Kitap; gıda ambalaj uygulamalarını, ambalaj malzemeleri ve ambalajlama sistemlerini ele alan on iki bölümden oluşmaktadır. Kitapta, ambalajlamanın önemi; gıda ambalajının başlıca işlevleri; gıdalarda bozulma reaksiyonları; ambalaj malzemeleri (kâğıt, cam, metal ile polimerler/plastikler üretimi, özellikleri ve kullanımları); farklı gıdaların ambalajlanması; modifiye atmosfer paketleme; aseptik ambalajlama; aktif ve akıllı ambalajlama; dağıtım ambalajlama ve yeni gıda muhafaza yöntemleri konuları ayrıntılı olarak işlenmiştir.
Bu kitabın hazırlanmasındaki asıl amaç, “gıda ambalajlama” konusunda kapsamlı bir kaynak sunmaktır. Bu kitap, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi ve Gıda Bilimi alanlarında eğitim veren bölümlerde okuyan öğrencilere temel bir referans kitabı olarak yararlı olacaktır.
Daha fazla okuDaha az görüntüle
Bu kitabın hazırlanmasındaki asıl amaç, “gıda ambalajlama” konusunda kapsamlı bir kaynak sunmaktır. Bu kitap, Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi ve Gıda Bilimi alanlarında eğitim veren bölümlerde okuyan öğrencilere temel bir referans kitabı olarak yararlı olacaktır.
NK-9786254399718
Veri Sayfası
- Yazar
- Cengiz Caner
- Basım Yılı
- Ekim, 2021
- Sayfa Sayısı
- 592
- Baskı Sayısı
- 1. Baskı
- Ebatlar
- 16,5x24
- ISBN
- 978-625-439-971-8
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
| Vade | Aylık | Toplam |
|---|---|---|
| 1 | $18,09 | $18,09 |
| 2 | $9,38 | $18,76 |
| 3 | $6,31 | $18,92 |
| 4 | $4,77 | $19,08 |
| 5 | $3,85 | $19,24 |
| 6 | $3,23 | $19,40 |
| 7 | $2,79 | $19,56 |
| 8 | $2,47 | $19,73 |
| 9 | $2,21 | $19,89 |
| 10 | $2,01 | $20,05 |
| 11 | $1,84 | $20,21 |
| 12 | $1,70 | $20,37 |
Diğer Kartlar
Türkçe
English
Русский