Temel Bilgilerle MUTFAK ÜRÜNLERİ (Örnek Reçeteler)

$8,08

Tükendi

QR kodu

Paylaş

There are not enough products in stock

Şartlar ve koşulları ve gizlilik politikasını okudum ve kabul ediyorum.

Bu üründen 1 adet satın aldığınızda $0,16 ödül alacaksınız. Ödül, sonraki siparişlerinizin ödemesinde kullanılabilir, kupon koduna dönüştürülebilir veya banka hesabınıza çekilebilir.

Referans:

NK-9786050332360

Marka:

Nobel Akademik Yayıncılık

Beğen0

Karşılaştır0

İstek listesine ekle

Fiyat düştüğünde beni uyar

500 TL ve üzeri ilk alışverişinize ek %5 indirim

1500 TL ve üzeri alışverişlerinizde Cosmedrome anlaşmalı kargolar ücretsiz

Tanım

Mutfak alanına hızla artan ilgiden dolayı özellikle lise, önlisans ve lisans düzeyinde (gastronomi ve mutfak sanatları, yiyecek-içecek, aşçılık) adı altında bölümler hızla açılmaktadır. Bu bölümlerde çok sayıda öğrenci ve eğitimci yetiştirilmektedir. Tüm bu ilgiye rağmen mutfak alanında bilimsel eser sayısının az olması, bu alanda eğitim gören öğrencilerin ve eğitim veren akademisyenlerin temel sorunlarından birisi olarak kabul edilmektedir. “Temel Bilgilerle Mutfak Ürünleri - Örnek Reçeteler” kitabı, hem teori hem de uygulama alanındaki bu boşluğu doldurabilmek için alanında uzmanlaşmış akademisyen ve mutfak şeflerinin bir araya gelerek hazırladığı bir eserdir. Kitabın ilk bölümünde, Osmanlı mutfak kültürü; devamındaki bölümlerinde, mutfakla ilgili temel ürünlerin hazırlık ve pişirme teknikleri, alanında uzman şeflerin örnek reçeteleri ile yer almıştır. Böylelikle kitap; gastronomi ve mutfak sanatları, aşçılık ve yiyecek-içecek bölümlerinde eğitim gören öğrenciler ve alanın akademisyenleri için mutfak atölyelerinde uygulama imkânı bulacakları bir temel eser özelliği kazanmıştır. Alana katkı sağlaması temennisi ve ümidiyle…

Daha fazla okuDaha az görüntüle

Ürün Detayları

Referans NK-9786050332360

Veri Sayfası

Yazar: Ali Solunoğlu, Emrah Keskin, Emrah Örgün, Firkan Gülaydın, Fuat Arslan, Hatice Sarı Gök, İpek Ünal, Mustafa Pelit, Volkan Çalan

Basım Yılı: Mart, 2020

Sayfa Sayısı: 262

Baskı Sayısı: 1. Baskı

Ebatlar: 13,5x21,5

ISBN: 978-605-033-236-0

Taksitler

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Vade	Aylık	Toplam
1	$8,08	$8,08
2	$4,19	$8,38
3	$2,82	$8,45
4	$2,13	$8,52
5	$1,72	$8,60
6	$1,45	$8,67
7	$1,25	$8,74
8	$1,10	$8,81
9	$0,99	$8,89
10	$0,90	$8,96
11	$0,82	$9,03
12	$0,76	$9,10

Diğer Kartlar

Tüm kredi ve bankamatik kartları ile tek çekim olarak ödeme yapabilirsiniz.

Temel Bilgilerle MUTFAK ÜRÜNLERİ (Örnek Reçeteler)

Diğer Kartlar

ALIŞVERİŞİN ÖTESİNDE BİR DENEYİM

Ayarlar

Menü

Ara