Gıda Hijyeni ve Sanitasyon
780,26 ₽
1
Ссылка:
NK-9786254272592
Бренд:
Любовь5
В сравнение0
Добавить в список желаний
Оповестить меня, когда цена упадет
Дополнительная скидка 5% на вашу первую покупку на сумму 500 TL и более.
Доставка через Cosmedrome по договору бесплатна для покупок на сумму от 1500 TL и выше.
Gıda sektörünün amacı; kaliteli, sağlıklı ve güvenilir gıda üretmektir. Üretilen gıdaların tüketiciye sağlıklı bir şekilde ulaşması da önemlidir. Gıda üretim zincirinde (tarladan çatala) görev yapan herkesin, gıdaların güvenilir bir şekilde üretilmesi için her aşamada hijyen ve sanitasyon önlemlerini uygulaması gerekir. Hijyen ve sanitasyon; kurumları, bireyleri ve toplumu ilgilendiren kavramlar olarak karşımıza çıkar. Kitapta; "Gıda Güvenliğinin Temel Prensipleri", "Gıda Güvenliği ve Gıda Tehlikeleri", "Hijyen ve Sanitasyon", "Gıda Tesislerinin Dezenfektasyonu" ve "Kalite Güvencesi" başlıkları altında gıda üretiminden tüketimine kadar alan aşamalarda hijyenik ve sanitasyon koşulların sağlanması amacıyla alınabilecek önlem ve tedbirlere yönelik uygulamalara yer verilmiştir. Hijyen ve sanitasyon, gıda üretiminde olduğu kadar sağlık alanında da önemlidir. Bu nedenle kıtapta açıklanan hususlar, farklı alanlarda da uygulanabilecek düzeydedir.
“Gıda Hijyeni ve Sanitasyon” isimli bu kitap; gıda mühendislerine, diyetisyenlere, gıda teknologlarına, biyologlara, mikrobiyologlara, aşçılara, hijyenistlere, sağlık alanlarında çalışanlara, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve ilgili sektöründe üretici, işletmeci ve tüketicilere temel kaynak olması amacıyla kaleme alınmıştır. Ayrıca yiyecek ile uğraşan, sağlıklı ve güvenli gıda tüketmek isteyen herkesin kitaplığında bulunması gereken bir kitaptır.
Читать далееПоказать меньше
“Gıda Hijyeni ve Sanitasyon” isimli bu kitap; gıda mühendislerine, diyetisyenlere, gıda teknologlarına, biyologlara, mikrobiyologlara, aşçılara, hijyenistlere, sağlık alanlarında çalışanlara, bu alanlarda eğitim alanlara veya kariyer için hazırlananlara, ilgili meslek konularında araştırma yapanlara ve ilgili sektöründe üretici, işletmeci ve tüketicilere temel kaynak olması amacıyla kaleme alınmıştır. Ayrıca yiyecek ile uğraşan, sağlıklı ve güvenli gıda tüketmek isteyen herkesin kitaplığında bulunması gereken bir kitaptır.
NK-9786254272592
Техническая спецификация
- Writer
- Osman Erkmen, Hidayet Sağlam, T. Faruk Bozoğlu
- Publication Year
- Kasım, 2022
- Number of pages
- 288
- Number of Prints
- 1. Baskı
- Dimensions
- 16,5x24
- ISBN
- 978-625-427-259-2
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
| Ins. | Monthly | Total |
|---|---|---|
| 1 | 780,26 ₽ | 780,26 ₽ |
| 2 | 404,45 ₽ | 808,90 ₽ |
| 3 | 271,95 ₽ | 815,84 ₽ |
| 4 | 205,70 ₽ | 822,79 ₽ |
| 5 | 165,96 ₽ | 829,81 ₽ |
| 6 | 139,46 ₽ | 836,75 ₽ |
| 7 | 120,53 ₽ | 843,70 ₽ |
| 8 | 106,33 ₽ | 850,64 ₽ |
| 9 | 95,30 ₽ | 857,66 ₽ |
| 10 | 86,46 ₽ | 864,61 ₽ |
| 11 | 79,23 ₽ | 871,55 ₽ |
| 12 | 73,21 ₽ | 878,50 ₽ |
Other Cards
Русский
English
Türkçe